Na místě bývalého biografu Alma v centru Prahy vznikl (zatím) nejambicióznější projekt týmu Vojtěcha Václavíka a Petra Němce, se kterým dlouhodobě spolupracujeme. Společně jsme zrealizovali všechna bistra, kavárny a bary z rodiny Kro a díky nabytým zkušenostem posouváme jejich filozofii o úroveň výš jak z hlediska gastronomie, tak architektury.

Rekonstrukce části bloku ve Vojtěšské čtvrti v sobě spojuje několik zcela rozdílných prostorů ve dvou podlažích: historickou budovu s klenutými stropy, betonovou novostavbu či prvorepublikovou tiskárnu. Zde na ploše 800 m² funguje kavárna, restaurace, vinárna, obchod vínem, konferenční sál, bar, degustační místnost či fermentační laboratoř.

Prvním tématem naší práce tak bylo zformulovat adekvátní, jednotný jazyk, který propojí a zároveň odliší charaktery jedinečných prostorů i provozů. Druhým tématem pak bylo nalezení správné míry mezi určitým luxusem haute cuisine a neformální, uvolněnou atmosférou vlastní všem Kro podnikům. 

Nástroje, které využíváme k dosažení těchto cílů, jsou zemitost, tlumená barevná paleta, decentní osvětlení a neokázalé materiály.

Alma funguje od rána do noci: den začíná v kavárně, oběd a večeři lze vyřešit v restauraci, a posléze se přesunout
na skleničku do vinárny. Bar v podzemním podlaží může fungovat jako noční klub. Tomu přirozeně odpovídá jejich charakter, barevnost a atmosféra.

Výraznou roli hrají kompaktní hmoty barů a otevřené kuchyně, jejichž solidní výraz podtrhuje rafinovaná materialita nerezové oceli.

Z logiky věci se chováme rozdílným způsobem ke zcela novým konstrukcím a k těm historickým. Zajímavý problém vzniká v přechodech mezi těmito prostory, kde jsme zvolili abstraktní, technicistní výraz formulovaný pororoštem.

Důležitou součástí celého prostoru je informační a navigační systém. Střídmý interiér doplňují prostorové funky lightboxy, které jej prosvětlují jak svou neotřelou barevností, tak formulacemi a grafickým designem.

Použitá svítidla se liší podle toho, zda se nacházejí v historických částech, novostavbě či tranzitních prostorech. Komplexní materiálové vazby a analogické kompozice se tak prolínají skrz všemi provozy a prostory.

Hlavním sjednocujícím prvkem je na výšku kladený keramický obklad, jehož barevnost postupně tmavne od nejsvětlejšího odstínu v kavárně po nejtmavší v podzemním baru.

Na stejném principu sjednocení pracujeme také s nábytkem, truhlářskými výrobky a jejich (ne)čalouněním, které mají společný základ a analogicky se přizpůsobují jednotlivým funkcím a místům.

Celkový koncept lze popsat jednotností v rozmanitosti.